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两年内地级以上城市将建早餐供应网

发布时间:2022-09-12 16:28
本文摘要:中国每年200亿元的早餐市场将成为另一个“千方百计”扩大内需的地方。昨日,中国烹饪协会、中国饭店协会发起“大力分担社会责任,希望提供早餐服务”倡议,商务部商贸服务司司长狄建凯回应称,将帮助企业发展安全早餐。 目前,中国在“早餐工程”中选择了17个城市和20家企业作为主食加工和配送的试点中心,在中国地级以上城市创建一个更完整的早餐供应网络需要大约两年的时间。

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中国每年200亿元的早餐市场将成为另一个“千方百计”扩大内需的地方。昨日,中国烹饪协会、中国饭店协会发起“大力分担社会责任,希望提供早餐服务”倡议,商务部商贸服务司司长狄建凯回应称,将帮助企业发展安全早餐。

目前,中国在“早餐工程”中选择了17个城市和20家企业作为主食加工和配送的试点中心,在中国地级以上城市创建一个更完整的早餐供应网络需要大约两年的时间。狄建凯回应称,商务部拒绝287个地级以上大中城市商务主管部门研究制定相关政策和优惠措施,以不断扩大早餐消费市场供给,扩大内需,确保食品卫生安全。

根据倡议,当地餐饮企业将大力减少和优化早餐市场网点;大力发展连锁经营和安心早餐;拓展社区早餐市场,了解社区早餐服务;搞活营销方式,采取加窗、自助选择、订票、送货上门等多种形式,方便销售和消费;西安注重食品质量,创造品种,注重营养和餐饮。调查显示,北京、上海、重庆、郑州、南京、合肥等城市约有50%的居民吃不到“安全早餐”,70%单独吃早餐的人对早餐质量过于失望。

狄建凯解释说,北京有2000多家标准化早餐网点,包括750个早餐亭和早餐车,不仅数量少,而且网点不平衡,无法满足全市8个区980万人的市场需求。中国的早餐市场商机巨大。统计显示,中国城市早餐市场年营业额约为200亿元。

然而,与中国每年1.5万亿元的餐饮消费相比,早餐市场的潜力还有待挖掘。记者了解到,餐饮企业需要早起,对早餐服务贪得无厌,但很难盈利。


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