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适量吃肉有益健康 可避免脑出血脑梗塞

发布时间:2022-09-09 16:28
本文摘要:据新加坡《联合早报》报道,日本国立癌症研究中心日前调查称,肉类和乳制品中含有非常丰富的饱和脂肪酸,有助于降低脑出血和脑梗塞等风险,但容易引起心肌梗塞。研究表明,为了同时接近这两种疾病,不要注意适当地吃肉和乳制品。 据报道,日本国立癌症研究中心的研究者调查了日本国内8万多人的饮食习惯,根据受试者的食用肉类和乳制品量分为5组。结果表明,食用量最少的组(每天22~97克)与最多的组相比,包括脑出血和脑梗塞在内的脑卒中发病率少23%。

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据新加坡《联合早报》报道,日本国立癌症研究中心日前调查称,肉类和乳制品中含有非常丰富的饱和脂肪酸,有助于降低脑出血和脑梗塞等风险,但容易引起心肌梗塞。研究表明,为了同时接近这两种疾病,不要注意适当地吃肉和乳制品。

据报道,日本国立癌症研究中心的研究者调查了日本国内8万多人的饮食习惯,根据受试者的食用肉类和乳制品量分为5组。结果表明,食用量最少的组(每天22~97克)与最多的组相比,包括脑出血和脑梗塞在内的脑卒中发病率少23%。因为肉和乳制品中含有非常丰富的饱和脂肪酸,减少胆固醇,增进血管强度。但是研究小组发现,肉类和乳制品摄取量最少的组与最多的组相比,心肌梗塞的发病率不上升39%。

因此,饱和脂肪酸的摄入过多或过少会对人体造成危害。研究人员认为,为了同时防止中风和心肌梗塞,每天摄取200克左右的饱和脂肪酸是特别合理的,这与每天喝200克牛奶或每天吃150克肉类相同。


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